Dott.ssa Simona Dongiovanni

STUDI E LAVORO

▪ Laurea in Dietistica conseguita presso Università Cattolica del Sacro Cuore di Roma.
▪ Laurea Specialistica conseguita presso Università degli Studi di Roma Tor Vergata.
▪ Master in Dietoterapia e Nutrizione clinica conseguito presso l’Istituto Alta Formazione Roma (IAF).
▪ Diploma Nazionale A.S.C. di Istruttore I Livello Personal Trainer.
▪ Iscrizione all’Albo Nazionale dei Tecnici e dei Formatori  A.S.C. (Attività Sportive Confederate), ente di promozione sportiva riconosciuto dal CONI.
▪ Docente presso il Master di I livello “Alimentazione per la Salute, il Benessere e lo Sport”, Università Cattolica del Sacro Cuore di Roma.
▪ Docente presso il Corso Triennale di Dietistica dell’Università Cattolica del Sacro Cuore di Roma.
▪ Promotrice di progetti di educazione alimentare nelle scuole.

INTERESSI
Origine Salentina, ma vivo a Roma dove svolgo la mia attività da molto tempo. Mi piace fare tutto quello che mi fa stare bene; amo la musica, mi piace leggere e vedere documentari in cui si parla di salute e/o natura. Quando posso cerco di ritagliarmi del tempo e tornare al mio paese di origine dove il mare mi aiuta a trovare tanta ispirazione; organizzo spesso gite fuori, al mare o in montagna, l’importante è trovare del tempo per stessi, spesso in compagnia, per ritrovare benessere. Non nego che, come la maggior parte delle donne, amo fare shopping, e in questo caso, meglio sola che in compagnia, perché non tutti riescono a stare ai miei gusti e ritmi!
Amo cucinare, le mie origini mi hanno permesso di “ereditare” segreti della buona cucina e così cerco di passare del tempo tra i fornelli, sperimentando ricette e proporle anche ai pazienti perché stare a dieta, significa anche imparare ad usare fantasia in cucina e rendere divertente un percorso che a volte può essere difficile. Svolgo la mia attività con passione, cercando di essere “poco rigida” nella regole, ma guidando chi si rivolge a me ad intraprendere un percorso più sano. Il mio motto è: “Il cibo è Salute. La Salute èBenessere. Mangiare bene oggi, significa stare meglio domani”.